POMME DE TERRE DOUCE (patate douce)
D‘une saveur sucrée semblable à la carotte ou la châtaigne, la patate douce est le légume le plus consommé au monde.
D‘une saveur sucrée semblable à la carotte ou la châtaigne, la patate douce est le légume le plus consommé au monde.
Conseil d‘utilisation :
Plus fine et plus rapide à cuisiner que la pomme de terre, la patate douce est très appréciée dans la cuisine créole. A la vapeur, sautée, frite, en purée, en potage, elle affectionne aussi les desserts tels que les tartes fines et les beignets exotiques.
Conseil de conservation :
Gardez vos patates douces dans un endroit sec et sombre (pas de réfrigération).
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